La misión, visión, principios y metas son algunos componentes que deben ser comprendidos claramente por la administración para lograr gestionar un restaurante y establecerlo en el sector. “Los 5 principios para la gerencia de tu restaurante” es una masterclass en el que atendemos otros elementos fundamentales, frecuentemente olvidados, de los que depende el éxito y el crecimiento a sostenido de tu negocio de la mano del chef venezolano Edgar Leal.
- Masterclass 100% en línea.
- Acceso ilimitado una vez comprado.
- Nivel: principiante.
- Duración: 58 min.
- Certificado: No.
- Costo: 9.99$.
Ponente:
Es Chef, gerente y líder en la cocina venezolana en el mundo. Actualmente reside en EEUU.
En 2004 fue reconocido con el “Star Chefs Rising Star”. En 2007, el Chef Edgar Leal fue elegido como Chef Visitante Distinguido por la Johnson & Wales University en Miami, FL., una de las instituciones de arte culinario más prestigiosas del país. Ha recibido el Galardón de Apreciación Especial de los Easter Seals por su dedicación en la implementación de programas culinarios diseñados para estimular las habilidades de jóvenes con necesidades especiales. En 2009, fue nombrado semifinalista en la categoría de Mejor Chef: Sur. Premios James Beard Foundation Awards, el honor culinario más prestigioso de la nación. Y en el 2014 la Academia Venezolana de Gastronomía le otorgó El Tenedor de Oro, máximo reconocimiento nacional en la gastronomía.
