Los 5 principios para la gerencia de tu restaurante

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Primeros pasos

La misi贸n, visi贸n, principios y metas son algunos componentes que deben ser comprendidos claramente por la administraci贸n para lograr gestionar un restaurante y establecerlo en el sector. “Los 5 principios para la gerencia de tu restaurante” es una masterclass en el que atendemos otros elementos fundamentales, frecuentemente olvidados, de los que depende el 茅xito y el crecimiento a sostenido de tu negocio de la mano del chef venezolano Edgar Leal.

  • Masterclass 100% en l铆nea.
  • Acceso ilimitado una vez comprado. 
  • Nivel: principiante.
  • Duraci贸n: 58 min. 
  • Certificado: No.
  • Costo: 9.99$.

Ponente:

Edgar Leal

Es Chef, gerente y l铆der en la cocina venezolana en el mundo. Actualmente reside en EEUU.

En 2004 fue reconocido con el 鈥淪tar Chefs Rising Star”. En 2007, el Chef Edgar Leal fue elegido como Chef Visitante Distinguido por la Johnson & Wales University en Miami, FL., una de las instituciones de arte culinario m谩s prestigiosas del pa铆s. Ha recibido el Galard贸n de Apreciaci贸n Especial de los Easter Seals por su dedicaci贸n en la implementaci贸n de programas culinarios dise帽ados para estimular las habilidades de j贸venes con necesidades especiales. En 2009, fue nombrado semifinalista en la categor铆a de Mejor Chef: Sur. Premios James Beard Foundation Awards, el honor culinario m谩s prestigioso de la naci贸n. Y en el 2014 la Academia Venezolana de Gastronom铆a le otorg贸 El Tenedor de Oro, m谩ximo reconocimiento nacional en la gastronom铆a.

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